Quentin Paccard et son frère Thomas, héritiers du huitième rang, se préparent tout doucettement à reprendre le flambeau d’une entreprise transmise de génération en génération depuis presque 230 ans. Pas peu rien pour un artisan qui a survécu à plusieurs guerres, des crises économiques et sanitaires à répétition, deux déménagements ainsi qu’à l’industrialisation à grande marche de la société. « La portée spirituelle de la société ne s’est jamais perdue », justifie Anne Paccard, maman et directrice de…