Il était dans la Beauce, grenier à blé de la France qui va bientôt moissonner, pour promouvoir un produit qui n’est pas toujours une baguette.
Ce travail suppose, comme vous le savez, un pétrin, pièce essentielle toujours coulée dans une fonderie.
La pass-présidente de la Confrérie des Fins Gourmets Euréliens était bien fière de sa médaille coulée par JFBA.
Comme les pièces moulées, on trouve différentes formes et différentes qualités de pains
Ici préparés avec la même farine par 94 des 214 boulangeries d’Eure & Loir.
Les jurys, ici comme en fonderie, font un travail sérieux.
et notre ami Max ici est encore plus sérieux que d’habitude.
Nous irons mercredi au nom de JFBA rencontrer le proviseur de Chartres pour lui faire une proposition quant à l’utilisation de l’atelier de fonderie avec son environnement professionnel exceptionnel.
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