Dans cet esprit de rénovation, de sécurité et de valorisation de l’inscription de Lyon au patrimoine mondial de l’Unesco en décembre 1998, la Ville de Lyon a décidé de redonner à Amphitrite tout son lustre d’antan au cours de quelques deux années d’une restauration hors norme.
L’œuvre de Bartholdi a tout d’abord été démontée avec minutie pour être transportée dans les ateliers de la fonderie Coubertin en région parisienne pour un lifting. Corrosion, déformations, fuites, fissures et autres dégradations étaient les prédateurs de la statuaire.

Sans oublier la Fonderie Vincent qui a réalisé les deux candélabres en fonte qui entourent la fontaine